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24 de febrero de 2014

LA ÓSMOSIS

La ósmosis es un proceso de difusión pasiva caracterizado por el paso del agua (disolvente) a través de una membrana semipermeable desde la disolución más diluida a la disolución más concentrada. 
Si en el líquido extracelular aumenta la concentración de soluto, este medio se haría hipertónico respecto a las células y saldría agua desde las células; como consecuencia se produce deshidratación (plasmólisis).
De igual forma, si los líquidos extracelulares se diluyen, se hacen hipotónicos respecto a las células. El agua entra y las células se hinchan, pudiendo estallar.

Los alumnos de 2º de Bachillerato de Biología han puesto en práctica sus conocimientos sobre ósmosis y han experimentado lo que le ocurre a una célula en un medio hipotónico. La célula en cuestión ha sido un huevo de gallina al que previamente se le ha eliminado la cáscara sumergiéndolo en vinagre y la solución hipotónica, agua del grifo.

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